喜庆酒席菜，名字都是好彩头 吉祥如意（飘香鸡肉锅）
喜庆酒席菜，名字都是好彩头
吉祥如意（飘香鸡肉锅）
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主料：
麻鸡一只（约2000克），姜片、葱段各少许。
辅料：
香料袋一个（桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴）
调料：
盐、糖、排骨酱、麻辣酱、味极鲜酱油、老抽、色拉油、鲜汤各适量
做法：
鸡切块，烧热锅，放入色拉油，将鸡块倒入锅中翻炒至出香、鸡肉变色，再加入盐、糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀，然后加鲜汤，放入葱段、姜片、香料袋，盖上锅盖焖至鸡肉酥烂、香气冒出即可出锅。
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