偏幽 发表于 2018-7-19 22:22:23

特色招牌旺销鸡 附带秘制配方 ! 生啫五花走地鸡



特色招牌旺销鸡 附带秘制配方 !
生啫五花走地鸡
走地鸡的鸡肉更有营养，鸡肉结实，口感好，鸡肉味香浓。配上五花肉不仅给菜品增加浓郁的香味，也是这道菜加分不少。
制作流程：
1、散养草鸡一只约600克斩成小块，加葱姜水20克、生抽5克、胡椒粉4克、老抽1克抓匀，接着加入生啫酱30克、生粉10克拌匀待用；五花肉切3厘米见方的块，加少许蚝油、生啫酱、抓匀。
2、砂煲烧热，淋入花生油50克，下干葱块、姜粒、蒜粒各60克煸香，倒入鸡块加盖生焗8分钟，摆入五花肉块后继续加热40分钟，开盖点缀香葱段、香菜段即可。
生啫酱：
锅下花生**** Hidden Message *****


不即不离 发表于 2018-8-25 08:54:20

好无私的师傅

纯吻涩 发表于 2018-8-28 09:00:06

我是来刷分的，嘿嘿

star（星空） 发表于 2019-3-7 20:53:36

感谢分享
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