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带你走
发表于 2018-6-21 16:52:27
面点班短期培训资料大全 糖酥麻花
面点班短期培训资料大全
糖酥麻花
原料:面粉500克,鸡蛋1个,糖150克,水110克。
做法:1、扒窝打开,同其他料放入面窝里搅拌均匀和成面团。
2、将面团搓成3.3厘米的长条,从一端盘起,上面刷一层油,醒30分钟。
3、把条搓细,揪成13厘米长,摞好刷油,醒。
4、取剂条搓70厘米长条,上剂拧20厘米长,6个劲的麻花生坯。
咽作
发表于 2018-8-27 10:21:23
学习啦~
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