带你走 发表于 2018-6-21 16:26:26

客人点击率最高的家常菜 赶快学吧 口水鸡



客人点击率最高的家常菜 赶快学吧
口水鸡
主料：土公鸡200 g
辅料：笋丝100g
味型：红油麻辣
制法：
A.将10000 g水放入不锈钢桶中，放入香料和调味料（八角10g、香叶3g、白蔻10g、花椒5g、辣椒20g、盐200g、姜50g、葱100g），再放入洗净的鸡（去头、去脚、去内脏，提前入开水锅中飞水备用）小火煮5分钟关火加盖闷30分钟左右后捞起，鸡用托盘装好，在用浸湿的纱布将其盖好自然冷却后备用。
B.把珍笋改刀成5cm长短的丝，飞水后用流动清水冲8小时左右后，再入锅中飞水用冰水冰镇凉后捞起备用。
C.把放凉的笋丝放入盘中打底，放凉的土公鸡砍成6cm长、0.5cm宽、1cm厚的条放在笋丝上面，淋入调好酱汁，点缀即可。
酱汁比例：
**** Hidden Message *****

xiezhibo1980 发表于 2018-8-13 12:49:59

多少卡房间爱上点击发送

悟路遥 发表于 2018-8-13 15:38:28

感谢分享

15808713229 发表于 2018-8-23 08:38:27

感谢分享

一拍两散。 发表于 2018-8-24 08:57:40

感谢天下厨师

岚风rr 发表于 2018-8-25 08:03:39

我抢、我抢、我抢沙发~

13823716812 发表于 2018-8-29 21:46:14

迷失海 发表于 2018-9-2 14:25:52

感谢分享

tj2018 发表于 2018-10-14 22:28:46

辉辉会 发表于 2018-12-24 00:43:43

多少卡房间爱上点击发送
页: [1] 2
查看完整版本: 客人点击率最高的家常菜 赶快学吧 口水鸡