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你好怪i 发表于 2018-5-18 02:48:24

七味醉龙虾，醉龙虾汁，龙虾水的做法

七味醉龙虾，醉龙虾汁，龙虾水的做法
七味醉龙虾汁：
酱香型白酒 100 克，**** Hidden Message *****
龙虾味水的制作：
加水 15 斤烧开，下入白芷 5 克，姜 50 克，八角 3 克，大红袍花椒 3 克，盐 300 克，味精 150 克，花雕酒100 克，白糖 350 克。
龙虾的制作：
把小龙虾 10 斤刷洗干净，入 6 成热油中拉油，下入龙虾味水里煮 5 分钟，泡 5 分钟，捞出冲凉沥干水，下入醉汁中泡 10 小时即可装盘。

樱九 发表于 2018-6-17 08:11:02

和师傅学手艺

浅酌 发表于 2018-6-21 10:24:58

感谢感谢了

学习学习 发表于 2018-6-25 23:53:39

很好很好很好

197403254456 发表于 2018-6-26 01:13:40

七味醉龙虾

北月r 发表于 2018-6-28 08:19:41

路过，支持一下啦{:3_46:}

魍魉 发表于 2018-6-30 09:08:37

支持支持~

347045702 发表于 2021-9-25 17:20:25

天下厨师名不虚传，中国好厨师

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