【菜谱做法】湘菜香滋香味 铁锅葱烧虾
【菜谱做法】湘菜香滋香味
铁锅葱烧虾
主料：冰鲜凤尾虾350克，小香葱40克，葱花5克。
调料：盐、味精、生粉、胡椒粉、蒜茸酱各适量。
制作步骤
1、冰鲜凤尾虾自然解冻，冲洗干净后纳盆，加盐、味精、生粉、胡椒粉抓匀腌制5分钟。
2、小香葱洗净，改刀成长约20厘米的段，摆入锅中垫底。
3、将腌好的虾整齐地摆入锅中，表面均匀地淋一层蒜茸酱，再撒上葱花，加盖带卡式炉一同走菜，上桌后加热5--6分钟即可开盖食用。
蒜茸酱：
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铁锅葱烧虾
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