芄孒 发表于 2018-5-11 17:15:59

热菜酱料调制 黑胡椒酱



热菜酱料调制
黑胡椒酱
原料 A料**** Hidden Message *****
制作 1.将A料中的鲜红辣椒去蒂、去籽，芹菜切成寸段，胡萝卜切片。2.净锅上火，下入B料中的奶油，用小火烧至三成热时停火，出锅备用。3.另取净锅上火，倒入2千克清水，下入A料，用中火煮至汤汁剩余100克时去掉料渣备用。4.净锅上火，倒入花生油用中火烧至四成热，下入C料，用小火炼制3分钟，停火，再倒入A料、B料，开中火待其沸腾后转小火再烧制10分钟左右，下入湿淀粉勾芡，出锅即成。
特点 胡椒味浓郁，咸鲜适口。

单曲循环 发表于 2018-7-2 09:33:12

期待大师下次作品

诗色 发表于 2018-7-14 11:18:25

找到好贴不容易，我顶你了，谢了
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