特色酱汁、腌料配方,出味儿的菜就靠它们了 腐乳大排腌料
特色酱汁、腌料配方,出味儿的菜就靠它们了
腐乳大排腌料
制作:刘宝
口味:
咸鲜回甜,带有浓郁的腐乳味。
个性:
大排经过长时间的腌制后,香味浓郁,油炸食用,口味咸鲜带有腐乳特有的香味。
用料:
**** Hidden Message *****
制作:
以上用料搅拌均匀即可。
菜例:秘制大排
这款酱汁主要是腌制猪大排。
制作:
取猪大排5千克洗净,切成块,冲水2小时,加入腌料腌制6小时,用烧至六成热的色拉油浸炸至熟,取出后改刀成条上桌。
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