半岛旧梦 发表于 2018-2-15 04:10:03

高颜值冷菜已送达 香芒沙沙酥皮鸡


高颜值冷菜已送达
香芒沙沙酥皮鸡
材料：
原料：草鸡1250克，芒果150克，黄油面包150克，蒜100克。
调料：盐200克，味精200克。
A料——**** Hidden Message *****做法：
1、将鸡洗净，放入椰浆，蒜，盐，味精，调好的腌制水腌制12小时。
2、将鸡入90度水中汤一下皮，沥干水浇上脆皮水，吹干5小时。
3、入烤箱，烤半小时备熟，锅内下色拉油，180度炸至鸡皮金黄色酥脆。
4、将方包芒果切8 x 4 x 1.5厘米，将鸡片皮一样大小，方面入烤箱烤成两面金黄色。
5、将A料调成沙拉酱挤到方包上再放上芒果，在芒果上面挤上沙拉酱放上片好的鸡皮，所有的做好后，装盘点缀即可。
特点：
此菜制作新意，走菜可能比较复杂，酥皮，肉鲜，果香，口味香喷浓郁，色泽唯美，鸡肉搭配芒果滋润养颜，爽口开胃。

疯浪 发表于 2018-3-27 15:22:52

有竞争才有进步嘛

?板栗 发表于 2018-3-29 18:16:25

沙发！沙发!{:3_42:}

寻梅 发表于 2018-4-2 15:46:48

珍藏~~~

南巷暖栀 发表于 2018-4-3 10:42:41

好详细~学习啦

幼稚少年シメミ 发表于 2018-4-5 09:07:12

半岛旧梦帖子写的真好~

一起走 发表于 2018-4-22 09:02:42

您的分享很有用

昨迟人i 发表于 2018-4-30 11:18:28

期待大师下次作品

a009999 发表于 2022-4-16 08:56:44

学习学习
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