半岛旧梦 发表于 2018-2-15 02:24:31

粤菜精致菜品做法 金蒜头抽黄鱼


粤菜精致菜品做法
金蒜头抽黄鱼
原料：
黄鱼约500~600克（先用盐15克、姜件25克腌制），生剁蒜粒（炸好）25克，葱花25克。
调料：
头抽（顶级生抽）20克，上汤25克，白糖10克。
做法：
1、将鱼吸干水份，上蛋白桨、拍薄干生粉。
2、用120度油温将鱼炸至金黄色，撒上金黄粒、葱花，淋头抽即可。

逗留 发表于 2018-4-4 15:24:21

谢谢您师傅

夢魇 发表于 2018-4-19 22:45:02

我是个凑数的。。。
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