听我说 发表于 2018-2-7 17:15:23

厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！ 腌炝汁

厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！
腌炝汁
适合范围：
用来泡黄瓜、佛手瓜等。
口味：
复合鲜香味
用料：
桂皮、香叶、白豆蔻、花椒各10克，海天鲜味生抽500克，瓶装姜汁150克，蒜片、家乐鲜露、美国大厨牌香麻油（可以用小磨香油来代替）各100克，味粉、白砂糖各20克。
制作：
所有用料混合后放入冰箱内腌制12小时以上即可使用。
推荐指数   ★★★★★
建议：
香料最好跟生抽提前熬制一段时间，这样它们的香味才能最大限度地释放出来。另外，用这款味汁来炝小河虾或者菜根香，效果会更突出。


风蛊 发表于 2018-3-5 12:41:44

感谢平台

艳骨 发表于 2018-3-6 08:16:23

支持支持~

一口彪 发表于 2018-3-6 18:00:35

我是个凑数的。。。

带感硬汉！ 发表于 2018-3-6 21:23:30

先收藏啦

凉拌 发表于 2018-3-6 22:07:21

我是来刷分的，嘿嘿

度她余生 发表于 2018-3-7 15:36:11

为天下厨师的十分们点赞

都会走 发表于 2018-3-10 10:26:46

学习了，不错，讲的太有道理了

顾心. 发表于 2018-3-11 08:32:29

感谢平台

怨情 发表于 2018-3-11 11:31:46

找了好久终于找到了
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