哑唱 发表于 2018-1-23 19:47:06

冬季最受欢迎的鸡火锅做法 【秘制鸡火锅】



冬季最受欢迎的鸡火锅做法
【秘制鸡火锅】
材料
湛江鸡半只，甜玉米1根，白萝卜1/2个，粉丝1扎，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麦菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，红枣3颗，桂圆8个，枸杞1小把，姜1小块，葱1段，沙茶酱适量，蒜蓉辣椒酱适量，鸡精少许，盐少许。
做法
1、甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。
2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。
3、鸡肉斩成小块，用清水洗净。
4、锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。
5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。
6、将步骤(2)中准备好的材料放入锅中。
7、加入足量水，大火煮开。
8、放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。
9、制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。
10、香菜去根，用清水洗净。
11、菠菜摘去老叶，洗净。
12、莜麦菜洗净，对半切开成段。
13、河粉用清水洗净、沥干。
14、白萝卜去皮，切片。
15、各式蘑菇摘去老根，洗净。
16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可。

半城殇 发表于 2018-2-19 16:54:16

火锅配料

共你悲 发表于 2018-2-26 14:49:50

楼主真好~

有何意义 发表于 2018-2-26 17:56:27

感谢天下厨师网

落蝶荷霜 发表于 2018-2-27 11:37:57

就爱吃火锅

你好野 发表于 2018-2-27 14:45:54

好强大天下厨师

乱吻 发表于 2018-2-27 19:11:38

沙发！沙发!{:3_55:}

乱试佳人 发表于 2018-3-1 21:55:58

好平台

话孤 发表于 2018-3-1 22:18:22

感谢楼主

ジ烟雨霓裳ベ 发表于 2018-3-2 18:35:19

感谢网站
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