哑唱 发表于 2018-1-23 19:45:34

冬季最受欢迎的鸡火锅做法 【鸡肉火锅】



冬季最受欢迎的鸡火锅做法
【鸡肉火锅】
材料
肉鸡1只，青笋500克，精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
做法
1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
2、把鸡宰杀干净，去毛，内脏，剁成条，放在锅中煮一下，捞起来备用。
3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。

等风归. 发表于 2018-2-16 15:02:02

我是做火锅的

亡命之徒 发表于 2018-2-21 12:17:51

支持天下厨师

亂杺℡ 发表于 2018-2-26 23:17:41

学炒料啦

凝雅 发表于 2018-2-27 15:41:51

必须表示感谢

夜寐-sink° 发表于 2018-2-27 20:31:54

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

糜废 发表于 2018-2-27 21:48:27

感谢平台

莫念 发表于 2018-3-1 10:27:55

点赞支持

离人怎挽 发表于 2018-3-2 09:01:33

不错不错，楼主您辛苦了。。。

明天。 发表于 2018-3-2 11:28:17

没看完~~~~~~ 先顶，好同志
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