半岛旧梦 发表于 2018-1-14 18:39:21

重庆诸葛烤鱼加盟技术教材 酱香味烤鱼


重庆诸葛烤鱼加盟技术教材
酱香味烤鱼
调味与配方：
**** Hidden Message *****
鲤鱼1000克----1200克。
酱香味的制作方法：
原料的初步加工：
洋葱切4厘米的节，芹菜切4厘米的节。
制作方法：
炒锅置旺火上，加色拉油，下葱姜炒香，加排骨酱，秘制鲜香膏，秘制红油，阿香婆牛肉酱，海鲜酱，豆腐乳，盐，味精，鸡精，加花生米粉，鲜汤，豆豉，香油，洋葱粒，芹菜粒，红椒粒，炒匀即可。

烤鱼方法：
先将鲤鱼宰杀，开背洗净，鱼厚的地方开一字花刀，加盐、味精、料酒码味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，熟芝麻，烤制成熟。
烤好后装入鱼盘内，盘中加大葱丝垫底，再将炒好的味汁淋在鱼的上面，撒上花生米，香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可。

柔诺 发表于 2018-1-30 21:23:35

好强的烧烤料

无状态 发表于 2018-1-31 09:31:45

学着做

柠栀 发表于 2018-1-31 19:33:40

我是来刷分的，嘿嘿

情歌王i 发表于 2018-2-1 16:50:28

写的真的很不错

失怹 发表于 2018-2-2 23:29:18

支持一下:lol{:3_57:}

愁杀 发表于 2018-2-3 11:22:12

沙发！沙发!{:3_48:}

纵欲 发表于 2018-2-3 12:32:50

真的很感谢~

笑拥冷风 发表于 2018-2-6 16:51:13

强帖，感谢楼楼的无私

伏特加。 发表于 2018-2-6 19:38:48

终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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