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北巷栀酒 发表于 2018-1-13 19:36:55

冬季热销蟹菜做法，各有各的特色 蟹煲

冬季热销蟹菜做法，各有各的特色蟹煲
制作：昆明触店夜宴小酒吧 罗华
这道菜中的蟹肉要与香菇拌匀，无需调味，吃的就是这两种原料本身的鲜美；先裱沙拉、后铺芝士烤熟，入口分别能尝到奶香、甜香、鲜香三种层次的味道，做法简单，却很有特色。
制作流程：
1、蟹斗解冻，将壳中的蟹肉取出。

2、干香菇加温水泡开，改刀成粒。

3、将两种原料分别挤干水分，每600克蟹肉掺入香菇粒100克拌匀，再重新填回蟹壳。

4、表面挤入沙拉酱30克。
5、再铺入芝士片20克，入面火200℃、底火170℃的烤箱烤6分钟，待芝士融化、变黄，取出装盘即可上桌。

请不要爱上我 发表于 2018-1-14 14:03:25

图文教学好棒

锄禾 发表于 2018-1-14 22:59:20

我是来刷分的，嘿嘿

我行我素 发表于 2018-1-15 18:10:58

过来看看的

悟路遥 发表于 2018-1-25 03:37:25

感谢分享

救赎 发表于 2018-1-26 12:40:40

必须珍藏的好菜

话唠 发表于 2018-2-2 22:16:48

感谢平台感谢师傅

逐浪 发表于 2018-2-4 11:06:09

过来看看的

临温 发表于 2018-2-5 09:20:35

特色菜品美味

三寸荒凉 发表于 2018-2-6 08:43:14

学习了，不错，讲的太有道理了

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