冂马 发表于 2018-1-9 00:23:44

卤牛肉牛杂绝密秘方 推荐路边:卤牛肉牛杂


卤牛肉牛杂绝密秘方
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吊牛骨汤：
牛腿骨15斤入沸水飞水5分钟，逼出所有血沫，捞出控水，放入锅中（骨头视锅的规格改刀），添清水100斤，小火慢熬吊成牛骨汤，关火晾凉，滤出杂质。
调卤水：
牛骨汤内下入香料包**** Hidden Message *****
制作流程：
将牛肉、牛杂冲净后分别飞水捞出，放入卤水桶中，大火烧开，小火卤约4小时，关火后在汤中浸泡一晚备用。
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凉纸、 发表于 2018-1-25 21:54:01

为师傅们点赞

懒得动心 发表于 2018-1-26 14:20:22

楼主真的很无私

岁月安好 发表于 2018-1-26 17:52:26

好样的师傅

挽霜 发表于 2018-1-26 19:02:55

很不错的卤水

一念痴心 发表于 2018-1-26 20:09:44

求卤水配方

感情程序 发表于 2018-1-26 22:08:48

找了好久终于找到了

你别哭 发表于 2018-1-29 19:43:09

强帖，感谢楼楼的无私

怪\\\\\\\\梦 发表于 2018-1-30 23:39:55

我是来刷分的，嘿嘿

痞唇 发表于 2018-2-2 21:02:06

好好 学习了 确实不错
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