孤行浪人 发表于 2018-1-6 21:29:10

农家菜 保温锅菜三款 高利热销

本帖最后由 孤行浪人 于 2018-1-6 21:39 编辑


农家菜 保温锅菜三款 高利热销
石锅烹调口感嫩
石锅功夫鱼
土特色 这款菜是我们的主打菜之一，选用三道鳞，用石锅的方式烹调，口感鲜嫩，关键都在酱汁中。
制作通化山泉小胡同炒鸡朱铁力
土原料
三道鳞1条（重约1.3千克）。
土调料
**** Hidden Message *****
土做法
1.选用三道鳞宰杀制净，从中间劈开，背部开刀，切1指宽的条，腹部形成连而不断的扇形。
2.石锅上火，下色拉油，加干葱头、蒜子，将鱼平铺在石锅内，撒鸡粉，盖上盖子焖5分钟，淋上秘制酱烧开，撒葱花、香菜，用木板垫底，上桌即可。




1.石锅内用小料垫底
2.放入鱼，撒鸡粉
3.盖盖子
4.焖5分钟后鱼肉成熟
5.浇秘制酱
秘制酱
锅内入色拉油1250克，**** Hidden Message *****
小贴士石锅加热温度较高，因此最好特制一个盖子，我们曾用过玻璃的盖子，后来炸裂了，不建议使用。



秋水醉 发表于 2018-1-13 09:14:35

特色菜品美味

古剑 发表于 2018-1-14 17:53:20

先收藏啦

败给现实 发表于 2018-1-15 22:58:34

强必须留下学习

风掠幽蓝 发表于 2018-1-16 18:22:26

必须珍藏的好菜

青纱 发表于 2018-1-16 20:24:30

感谢天下厨师网

敷衍ゞ灬 发表于 2018-1-20 21:39:45

自己先做来试试

南初 发表于 2018-1-20 23:52:41

路过，学习下

金钱打造势力狗 发表于 2018-1-23 20:45:01

有图的感觉真好

七夏d 发表于 2018-1-25 09:13:53

图文模式天下厨师真好
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