北巷栀酒 发表于 2018-1-4 22:56:04

必点的招牌干锅菜肴”做法 干锅当归羊肉


必点的招牌干锅菜肴”做法
干锅当归羊肉
附带干锅酱 搜索【干锅酱秘制配方】查看
干锅当归羊肉
原料：
带皮羊肉400克、香辣酥100克、小青椒段50克、八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱、姜块、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、香菜段、色拉油各适量
制法：
1、将带皮羊肉切成小块，投入开水锅里汆水后，捞出来待用。
2、锅里掺入鲜汤，另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块，烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后，倒进六成热的油锅里，炸至羊肉皮酥脆便出锅。

3、锅入少许香油烧热，下入羊肉块、香辣酥和小青椒段翻炒，其间调入盐、鸡精和味精，炒入味便盛入干锅里，撒上香菜段即可上桌。

十夢九怹 发表于 2018-1-7 18:44:09

好东西！！！！

乡非 发表于 2018-1-9 16:10:27

有舍有得

夏末离伤 发表于 2018-1-10 18:34:12

和师傅学技术了

-颜久冰 发表于 2018-1-12 19:51:18

北巷栀酒的分享必须精华

南石 发表于 2018-1-12 23:14:51

过来看看的

淡若如初 发表于 2018-1-13 14:27:59

好详细~学习啦

∝a糖豆d 发表于 2018-1-14 10:39:24

好东西！！！！

半城烟沙 发表于 2018-1-14 15:34:51

北巷栀酒支持你

九卿 发表于 2018-1-14 16:29:50

很实用
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