导航 › 干锅系列 › 重口味干锅菜品 干锅香辣虾

乌纱帽 发表于 2018-1-3 23:01:48

重口味干锅菜品 干锅香辣虾

重口味干锅菜品
干锅香辣虾
用料：
虾、香菜、红椒、黄椒、大蒜、干辣椒段、葱、姜、八角、盐、蚝油、白糖、花雕酒
做法：
1、香菜切段;红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜，切菱形段;虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟;辣椒段漏掉种子，清水冲洗。
2、锅子烧热，倒油，烧至7成热，倒入虾;捞出，控油，放在厨房纸上面吸油;将红黄椒和干辣椒段放入油锅，炸1分钟左右，看好火候，防止红椒段炸糊。
3、捞出，放在厨房纸上吸油；葱切段，姜切片。
4、锅子烧热，倒油，放入葱、姜、蒜、八角，煸炒出香味。
5、放入炸好的虾，再放入炸好的辣椒，放入适量的盐。
6、放入蚝油2勺，放入花雕酒1勺，放入白糖半勺;煸炒片刻，关火，倒入香菜段。
7、砂锅放在火上烧热，将炒好的虾倒入砂锅内，盖上盖子，边缘淋上少许陈醋，关火上桌即可。

冷树@ 发表于 2018-1-19 10:34:18

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

眼热 发表于 2018-1-21 20:30:42

冷锅也不错呢

拨弦 发表于 2018-1-24 13:05:22

珍藏了

d未凉 发表于 2018-1-26 19:35:10

真的很感谢~

暮年 发表于 2018-1-26 20:31:27

我来支持一下板块

窒息 发表于 2018-1-28 21:15:51

求带求带大师{:3_61:}

ε崽崽‵ 发表于 2018-1-28 21:28:34

帮帮顶顶！！

风撑着眼帘。 发表于 2018-1-30 14:09:46

谢谢您师傅

a糖果果☆ 发表于 2018-1-31 20:40:18

不错不错，楼主您辛苦了。。。

查看完整版本: 重口味干锅菜品 干锅香辣虾