大厨实力分享【旺菜】 老醋蛰头酱汁配比
大厨实力分享【旺菜】
老醋蛰头酱汁配比
老醋蛰头酱汁配比
配料:
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制作方法:
以上酱汁混合一起搅拌均匀备用,将漂洗好的海蜇(盐分冲掉)控干净水份,倒入盆内倒入加工好的酱汁,酱汁刚好淹没海蜇为准,腌制时间隔翻动数次,腌制十二小时后才能食用,(也可以腌制好,控掉酱汁放入葱油拌匀使用)
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