无可取代 发表于 2017-12-3 21:20:46

海鲜大咖 海鲜大咖香油制作

本帖最后由 无可取代 于 2017-12-3 21:22 编辑

海鲜大咖
海鲜大咖香油制作：

色拉油十斤，**** Hidden Message *****，香油熬制成以后需要封存发硝四十八小时才可以使用，料渣不可以使用。

       海鲜大咖卤汤配方与制作过程：
高汤十斤，色拉油三斤，**** Hidden Message *****
卤汤制作方法色拉油入锅把蔬菜包全部放进去炸香捞出，炸好的蔬菜备用，然后放入豆瓣酱和三五火锅料一起熬制十分钟左右放入香料（香料用黄酒提前泡一段时间再下锅）再小火熬制十五分钟，熬制好后连同炸好的蔬菜包一起放入高汤里面小火煮二十分钟即可，卤汤调味放盐，味精，鸡粉就可以，不需要放入太多的调料。


龚伟 发表于 2017-12-5 09:06:15

66666666666

今夜好眠 发表于 2017-12-7 14:44:11

期待大师下次作品

学习学习 发表于 2017-12-7 15:19:34

厉害了厉害了

紫蓬仙境 发表于 2017-12-7 22:20:07

亡忆 发表于 2017-12-13 08:40:22

天下厨师网的师傅们好强！

荒梦 发表于 2017-12-14 14:50:09

我抢、我抢、我抢沙发~

269486077 发表于 2017-12-14 23:46:02

学习了。。。。。

18632355589 发表于 2017-12-15 10:46:36

相师傅们学习

yangwenjie 发表于 2017-12-23 06:35:26

卤汤配方与制作
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