听风吟
发表于 2017-11-17 06:32:12
我做的腊八蒜总是不够绿，如何解决？
我做的腊八蒜总是不够绿，如何解决？
10小时泡好腊八蒜
出诊专家 刘洪斌
专家支招 用腊八蒜做凉菜非常受食客欢迎。但是如果腊八蒜腌得不够绿，菜肴的卖相就会大打折扣。要想让腊八蒜色泽碧绿，一是要掌握好腌渍的温度，二是要掌握调料的用量。这里给大家介绍一下我腌腊八蒜的方法：1
**** Hidden Message *****2.把去皮的大蒜7500克放入烧开的醋里，搅拌均匀后封保鲜膜（中间翻动几回，以免将蒜泡熟），浸泡10小时即可变深绿色。腌好的腊八蒜酸甜适口，不管是用来做凉菜还是炒热菜，效果都非常好。
易感动
发表于 2017-12-5 14:43:11
帮你顶下哈！！
Sue
发表于 2017-12-8 01:22:31
谢谢分享
槑萌迷糊柚柚妹
发表于 2017-12-8 09:28:38
看起来就很好吃{:3_60:}
wlq
发表于 2017-12-9 22:21:13
RE: 我做的腊八蒜总是不够绿，如何解决？
谢谢楼主
我与你i
发表于 2017-12-11 14:11:42
速度收藏
愣头°
发表于 2017-12-21 08:00:50
好无私的师傅
18632355589
发表于 2017-12-26 09:35:57
相师傅们学习
终孤
发表于 2017-12-31 09:01:53
有道理。。。
女呋
发表于 2018-1-6 12:43:59
没看完~~~~~~ 先顶，好同志