南北香肠配方及制作方法 家庭自制原味香肠
南北香肠配方及制作方法家庭自制原味香肠
原料配方:**** Hidden Message ***** 五香香肠:可在原味配方的基础上,加老抽50克、五香粉50克。
辣味香肠:可将五香配方中加入优质辣椒粉100克或辣椒酱300克(依个人口味加)。
熏香肠:在铁锅里放一块比锅底大一点的锡纸,上边放一勺白糖,最好再放一些桔子皮或柚子皮,切成丝,用铁箅子,把风干蒸熟的香肠,放在上面,盖上锅盖,点最小火慢慢地熏,大约15分左右即可。
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