如往昔
发表于 2017-11-8 16:27:33
厨艺窍门齐分享 去鱼鳞 35℃会略微浸泡
厨艺窍门齐分享
去鱼鳞35℃会略微浸泡
在给鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼刮鳞前，我们会将鱼提前放入35℃的水中略微浸泡，这样鱼鳞更容易刮。但是应用时，一定要掌握好水的温度。如果温度过高，鱼皮很容易变软烂。（陈国勋）
绾青丝
发表于 2017-11-16 16:59:00
回帖就行真棒
泣歌~
发表于 2017-11-20 12:48:10
过来看看的
佐佑
发表于 2017-11-23 09:42:45
终于找到方法了
眷养她
发表于 2017-11-25 21:32:20
我是来刷分的，嘿嘿
终孤
发表于 2017-12-1 16:28:04
可是找到了
星光坠落
发表于 2017-12-5 13:50:23
师傅能在分享些么
▁▁▁漓汐
发表于 2017-12-12 16:24:05
我来回帖
为君绾长发
发表于 2017-12-21 11:12:52
如往昔中国好厨师！~
后来
发表于 2017-12-31 15:38:44
强大感谢~