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通病 发表于 2017-11-8 02:31:03

粤菜制作详解 椰汁浓汤浸红玫瑰

粤菜制作详解
椰汁浓汤浸红玫瑰



这道菜吸引人的地方有两个：第一，用红玫瑰鱼烹调菜品，客人感觉很稀奇；第二，用椰奶、椰肉来煮鱼肉，口味新颖。


原料：
红玫瑰鱼一条（约500克），新鲜的椰子肉50克，番茄块150克。


调料：
盐10克，浓汤750克，新鲜椰汁100克。


制作：
1、将鱼宰杀治净，表面抹盐3克，上笼大火蒸至八成熟，取出待用。


2、锅内倒入浓汤，下入所有的原料和椰汁，大火烧开后下入鱼，改小火浸煮2分钟，然后用剩余的盐调味，出锅装盘即可。

晴鸢 发表于 2017-12-6 18:33:08

通病加油，喜欢看你的帖子

窗枳 发表于 2017-12-7 14:56:13

感谢网站

酒事 发表于 2017-12-20 19:13:42

通病加油，喜欢看你的帖子

离人怎挽 发表于 2017-12-22 21:06:30

招牌菜~收藏

之卿 发表于 2017-12-24 13:52:04

路过，支持一下啦{:3_45:}

猜笑 发表于 2018-1-7 08:16:11

招牌菜~收藏

不归路 发表于 2018-1-9 22:46:50

必须支持

臆想症 发表于 2018-1-10 20:34:12

通病支持你

执酒客 发表于 2018-1-16 22:14:17

学旺菜啦

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