今非昔比123 发表于 2017-11-2 06:17:10

傻瓜酱汁 时令凉酱 泡鸭掌汁

傻瓜酱汁 时令凉酱
泡鸭掌汁

推荐指数 ★★★★

我说个性 这款汁水中加入了大量的蔬菜料，所以鲜香味很突出。


口味   复合香辣味


用料**** Hidden Message *****
制作   蔬菜料分别切成小粒，跟剩余的用料调匀即可。


应用适合用来泡鸭掌、泡凤爪、泡鹅掌等。操作方法很简单：将鸭掌或者鸡爪煮熟后去骨，冰激，沥干，放入酱汁内浸泡12小时。


试做结果 这款酱汁加入了大量的蔬菜料和柠檬，所以调好的酱汁既有鲜味又有辣味和麻味，还有蔬菜的清香味，建议在此配方的基础上，再加入少许高度白酒，效果会更好。


这里分享一款泡凤爪、鸭掌的味汁。把5.4千克野山椒和1千克大娘泡菜牌小米辣横刀切成两半。将切好的野山椒、大娘泡菜牌小米辣放入5千克凉开水中，再加入干辣椒段40克，香料（八角**** Hidden Message *****，鸡粉100克搅拌均匀即可。


︶ㄣ素衣白裳ら 发表于 2017-11-5 15:13:33

强烈感谢师傅

璎诺 发表于 2017-11-17 08:56:17

好东西！！！！

魂不附体 发表于 2017-11-20 13:37:27

学习啦~

安゛若兮﹏ 发表于 2017-12-1 11:00:26

找到了谢谢

$噩+△鬼 发表于 2017-12-4 17:39:03

学习啦~

我说我是好男人 发表于 2017-12-15 11:09:51

这个菜学会啦{:3_63:}

聆冬 发表于 2017-12-18 13:35:02

配方配方

闺怨无梦 发表于 2017-12-24 18:16:09

好网站

黑衬衫Cc 发表于 2017-12-31 11:50:37

感谢平台感谢师傅
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