距离感。 发表于 2017-10-5 09:05:29

酱牛肉的做法 做法三

酱牛肉的做法
做法三









<材料>
牛腱1条，啤酒1瓶(或1大罐)，面酱(甜面酱等)1袋(或3大勺)，老抽酱油2大勺，葱白2根，姜3-5片，蒜3瓣，八角3个，桂皮1块，冰糖1大块，生抽酱油2大勺，盐适量


<做法>
1.买一条牛腱用冷水泡半小时，然后洗干净；
2.牛腱放在锅里，加入面酱、葱姜蒜桂皮八角、啤酒(啤酒量不能没过牛腱还需加适量水)，开火煮，滚开后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖；
3.煮到牛腱用筷子能轻易穿透时，试味，酌情再加生抽酱油或盐调味，大火将酱汁略为收干，煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时，吃时切片盛盘。


玖梦 发表于 2017-10-6 17:32:35

美味得卤菜

巷末 发表于 2017-10-7 14:19:15

感谢平台

枪崩你欧巴 发表于 2017-10-7 15:12:42

学习了，不错，讲的太有道理了

入戏太深 发表于 2017-10-7 16:28:31

师傅能在分享些么

止于心。 发表于 2017-10-8 21:58:40

我是个凑数的。。。

心有〃余悸 发表于 2017-10-10 13:28:27

学习卤水

巷尾 发表于 2017-10-11 18:49:15

帮帮顶顶！！

沉默控。 发表于 2017-10-13 11:51:14

强必须留下学习

▁⌒纯白色 发表于 2017-10-14 15:42:18

好美味
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