距离感。 发表于 2017-10-5 09:04:42

酱牛肉的做法 做法二

酱牛肉的做法
做法二









<材料>
牛键子肉1300克，炖肉料二小包，五香粉1/2匙，姜五片，葱一颗，老抽1大匙，生抽2大匙，糖1大匙，盐2大匙


<做法>
1、牛肉洗净，切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开后再稍煮二分钟后捞出，将肉浸到冷水中；
2、高压锅内加清水加热，放入所有调料.把浸在冷水里的牛肉捞出放入高压锅内压30分钟；
3、酱好的牛肉不要马上捞出来，在牛肉汤里浸上二小时左右.捞出切片装盘。










酱牛肉的小诀窍
第一步煮开后放入冷水中浸泡是为了使牛肉紧缩。这样酱出来的肉不松散。 切片后可以直接食用也可以浇上些蒜汁。看自己的口味儿吧。 我是一边看电视一边拿一片片的当零食吃了。


坠梦 发表于 2017-10-8 17:42:19

相当不错，感谢无私分享精神！

澐染 发表于 2017-10-18 13:45:04

好强大天下厨师

我心飞扬 发表于 2017-10-20 20:48:49

好美味

我情愿 发表于 2017-10-23 13:05:42

自己先做来试试

说爱太烫嘴 发表于 2017-10-31 11:35:32

真是 收益 匪浅

°旧爱 发表于 2017-11-13 19:26:01

做卤菜的

离殇 发表于 2017-11-19 22:00:47

学习了，谢谢分享、、、

Arrogantˇ空心 发表于 2017-11-20 13:48:26

做卤菜的一枚

不如她 发表于 2017-11-21 12:36:35

学卤菜啦
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