听风吟 发表于 2017-9-27 08:24:24

四川风味畅销凉菜 麻辣汁中加面酱 鸿运口福鸡

四川风味畅销凉菜
麻辣汁中加面酱
鸿运口福鸡
原创思路 这道土鸡是店里凉菜销售的榜首，与其他酒店加大量红油调拌的方法不同，此菜中的麻辣料汁中添加了面酱、花椒油，多了一种淡淡的酱香麻辣味，再搭配鲜脆笋，好吃又迷人，效果非常好。



调料 A料（**** Hidden Message *****
制作1.锅入清水烧开，放入土鸡加A料大火烧开，转中火煮5分钟，关火再浸泡10分钟，捞出沥干，挂于通风处吹30分钟至表皮水分全干，取下剁块，放入盘中；鲜脆笋切片，焯水，入盘中打底。2.将麻辣味汁搅匀，浇在鸡块上撒香菜段即可。
麻辣味汁 **** Hidden Message *****

我心有他@ 发表于 2017-10-3 16:35:27

好平台

惧友 发表于 2017-10-4 18:38:06

看帖回帖是美德！:lol

白夏天晟 发表于 2017-10-5 21:09:49

我抢、我抢、我抢沙发~

饭团儿团长 发表于 2017-10-5 22:09:46

想看，很好的平台

易苦- 发表于 2017-10-11 09:33:51

我是来刷分的，嘿嘿

广场中央。 发表于 2017-10-12 12:00:46

师傅能在分享些么

新不了情。 发表于 2017-10-12 20:40:28

很实用

緈褔啲 发表于 2017-10-13 08:29:18

冒泡看帖{:3_60:}

我的故事 发表于 2017-10-14 21:52:05

好棒~~~~
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