导航 › 卤味系列 › 独家秘制卤豆干配方 三味卤豆干

听风吟 发表于 2017-9-27 07:23:40

独家秘制卤豆干配方 三味卤豆干

独家秘制卤豆干配方
三味卤豆干

用料：黑豆腐干6块、白豆腐干6块、豆腐泡20个、红烧汁4汤匙、清水半碗、蜂蜜1/2汤匙、生抽1/2汤匙、姜蒜醋约1/3茶匙
做法：
1.把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后擦干水分；豆腐泡轻轻的用水冲一下，擦掉水分
2.把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内，沸腾后将各种豆腐干放入，如果没有没过食材就往锅里添加热水，酌量加入盐并搅拌均匀。
3.大火再次煮沸腾后转中火，加入蜂蜜至汤汁快收干，淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火，加盖焖15分钟后取出，冷热均可食用。

青丝尤 发表于 2017-9-30 11:15:14

天下厨师网的师傅们好强！

游书 发表于 2017-9-30 13:24:46

听风吟你再多分享一些吧

瞎闹腾ω 发表于 2017-10-1 10:14:12

我是个凑数的。。。

孤独患者 发表于 2017-10-2 19:35:16

先收藏啦

簡簡憚憚 发表于 2017-10-7 17:09:30

我抢、我抢、我抢沙发~

森鹿 发表于 2017-10-8 17:20:32

应该还不错

渲染 发表于 2017-10-17 13:32:57

我是做卤菜的

泪灼 发表于 2017-10-19 13:12:00

很实用

未来。 发表于 2017-10-25 12:24:26

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

查看完整版本: 独家秘制卤豆干配方 三味卤豆干