听风吟
发表于 2017-9-27 06:57:55
干货涨发方法，记得收藏了 猴头
干货涨发方法，记得收藏了
猴头：
将猴头用温水洗净，放开水中泡透，再捞入另一开水盆内，盖上盖，放在保温处，让其焖泡、回软。捞出，修去根部外皮，洗净，顺毛片开，再顺毛坡刀片成大片，放汤锅内氽透，滗净水分，放碗内，添入毛汤两勺，放入葱、姜，上笼蒸10分钟（也有适当放入碱的），用温水淘净，搌去水分，用蛋清、粉芡糊搅匀，在九成热的开水中，逐片滑制后即可使用。
独醉
发表于 2017-9-28 08:03:39
师傅能在分享些么
吹熄烛光
发表于 2017-10-5 09:12:21
写的真的很不错
九戒i
发表于 2017-10-13 10:48:11
支持天下厨师网
毒刊
发表于 2017-10-16 13:47:20
感谢天下厨师平台
烫喉
发表于 2017-10-20 20:48:49
很实用
烟花易冷
发表于 2017-10-24 15:45:24
愿越办越好
嫁风
发表于 2017-10-27 15:12:21
冒泡看帖{:3_63:}
断笔画墨
发表于 2017-10-29 10:06:36
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
抱拥一下
发表于 2017-11-8 17:34:57
有舍有得