那些火到爆棚的特色菜式 飄香雞片
那些火到爆棚的特色菜式飄香雞片
原料:土公雞1只(取淨肉200克),扁尖筍50克。
調料:小
製作:
1、土公雞洗淨,入雞湯中小火煮熟後,晾乾水分,去掉大骨,切成長6釐米、寬4釐米、厚0.2釐米的片。
2、將扁尖筍煮熟,切成薄片,擺在盤的周圍,用小蔥節墊底,雞片依次擺在盤中,再將剩餘調料調好,淋於雞片上,拌勻即可。
要領:雞片的水分一定要晾乾。
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