深呼吸 发表于 2017-9-10 15:27:03

以味道取胜的家常菜 韩式茄子煲

以味道取胜的家常菜
韩式茄子煲



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原料：茄子500克豇豆节80克自制鹅肝酱50克自制鸡肉松40克盐、味精、鸡精、白糖、干淀粉、香油、色拉油各适量


制法：
1.把茄子切成长条后，入盆用清水浸泡片刻，捞出来倒入装有干淀粉的盆里粘一层淀粉（见图1），随后投入六成热的油锅里，炸至外表焦脆且内熟时，捞出来沥油（见图2、图3）。另把豇豆节放入热油锅里，炸至其硬挺时，捞出来沥油（见图4）。

2.净锅里放香油烧热，投入炸过的豇豆节稍炒后，调入自制鹅肝酱，再放盐、味精、鸡精和白糖炒匀（见图5）。接下来把炸过的茄条下锅炒入味（见图6）便离火，撒入自制鸡肉松铲匀（见图7）便出锅，装入烧烫的砂煲内便上桌（见图8）。



说明：这里的自制鹅肝酱，是用**** Hidden Message *****


-亡心° 发表于 2017-10-6 23:22:42

特色~必须支持

拥你 发表于 2017-10-16 10:02:34

看看以后自己做

思绪中 发表于 2017-10-31 18:04:29

帮你顶下哈！！

戰無不勝 发表于 2017-11-5 07:02:05

我是个凑数的。。。

烟酒徒 发表于 2017-11-6 07:43:22

应该还不错

麤苼 发表于 2017-11-6 20:03:58

深呼吸多分享些好

樱雨墨落 发表于 2017-11-13 16:37:18

收藏啦不错

沉眠 发表于 2017-11-14 09:28:54

感谢网站

自己想 发表于 2017-12-6 10:11:55

师傅能在分享些么
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