孤念旧人 发表于 2017-8-29 09:17:01

民间厨艺来创新 新食材黑野米

民间厨艺来创新
新食材黑野米

美国野米爆芡实
制作/西安长征国际酒店厨师长 宋浪
风向指标 此菜选用时下流行的新食材黑野米，搭配时令蔬菜炒制而成，非常受食客欢迎。
原料 北美黑野米200克，芡实、蒜薹各100克，红黄彩椒粒50克。
调料 美极上汤鸡粉、葱、姜、蒜各5克，美极鲜辣汁6克，陈醋2克，花生油40克。
制作 1.将北美黑野米和芡实洗净后，上笼蒸30分钟，取出吸干水分。2.起锅烧热花生油，放入葱、姜、蒜爆香，下入蒜薹和红黄彩椒粒，翻炒出香，加入北美黑野米和芡实，再加入美极上汤鸡粉，美极鲜辣汁炒出锅气，烹醋，出锅即可。


陌路离殇 发表于 2017-9-13 09:27:15

自己先做来试试

够野 发表于 2017-9-18 22:46:42

和网站一起成长

杯子君 发表于 2017-9-30 20:03:49

好平台

弱诺 发表于 2017-10-11 10:49:09

相当不错，感谢无私分享精神！

挽卿歌 发表于 2017-10-14 13:25:51

特色美食

谷夏 发表于 2017-10-19 09:04:56

我抢、我抢、我抢沙发~

苏七 发表于 2017-11-8 16:52:23

真是 收益 匪浅

♀冷调青城ミ 发表于 2017-11-22 09:18:13

路过，支持一下啦{:3_59:}

泪滴成冰 发表于 2017-11-28 19:24:51

孤念旧人加油，喜欢看你的帖子
页: [1] 2
查看完整版本: 民间厨艺来创新 新食材黑野米