私房美食任你选 私房菜 沙姜汁葱仔兔肉
私房美食任你选私房菜 沙姜汁葱仔兔肉
材料:
原料:
兔腿肉350克,干葱头100克,菜心200克,彩椒块(青、红、黄各20克)。
调料:
自制新沙姜汁150克。
制作:
1、兔腿用小流水冲洗10分钟,去骨切成丁,上浆备用。
2、菜心、彩椒一起入开水过水1分钟捞出摆盘;色拉油烧至五成热,下兔丁中火滑5分钟至熟。
3、锅留底油,下滑好的兔丁,加沙姜汁翻炒,勾芡,打明油,出锅装盘即可。
味型:兔丁爽滑,沙姜味浓郁。
自制新沙姜汁:
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