冂马 发表于 2017-8-14 16:38:23

步骤｜经典海鲜口味菜肴 干烧大虾镶面

步骤｜经典海鲜口味菜肴
干烧大虾镶面

食材
500 克    虎头虾    8头
200 克    拉面    　   
150 克    西兰花    　   
50 克    肉糜    　   
40 克    青椒    　   
40 克    红椒    　   
30 克    姜末    　   
40 克    蒜泥    　   
100 克    酒酿    　   
25 克    水发香菇    　   
30 克    葱末    　   
40 克    笋末    　   
35 克    生抽    　   
15 克    糖    　   
20 克    番茄酱    　   
60 克    辣椒酱    　   
1 茶匙    生粉    　   
80 克    植物油    　   
20 克    料酒    　   
300 克    清汤    　   


做法
1）先将8只大虾去肠线和沙包，剪去虾脚和须，洗净备用。
2）在锅内倒入3汤匙油，将大虾吸干水份后放入锅内煎成两面变红捞出。用锅内余油将50克肉糜煸炒后逐次加入40克蒜泥、30克姜末和30克葱煸香，再放入60克辣椒酱、80克青红椒丁、25克香菇丁和40克笋丁煸炒，最后放入35克生抽、15克糖、20克番茄酱和300克清汤（没有可用水代替），整齐地放入大虾淋入20克料酒加盖焖烧一会儿。
3）再加入100克酒酿以中小火焖烧7分钟后捞出大虾装盘。焖虾的同时可将200克拉面和150克西兰花煮熟备用。
4）将锅内的料收汁，用水淀粉勾芡后浇在大虾上面，搭配面条和西兰花即可享用。

病态浪痞 发表于 2017-8-17 10:21:29

必须支持

流可沫 发表于 2017-8-18 15:28:40

看帖回帖是美德！:lol

梵行 发表于 2017-8-21 08:57:20

网站很不错

不知足 发表于 2017-8-30 10:54:23

我抢、我抢、我抢沙发~

时光若止 发表于 2017-9-2 21:53:49

收藏啦不错

勿忘心安 发表于 2017-9-7 15:15:16

怎么调比例呢

太过倔强。 发表于 2017-9-9 15:49:18

很实用

初欢 发表于 2017-9-10 14:33:52

网站很不错

毫无代价 发表于 2017-9-10 17:18:07

愿越办越好
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