步骤|经典海鲜口味菜肴 蟹黄白玉羹
步骤|经典海鲜口味菜肴蟹黄白玉羹
食材
蟹黄 50克
姜末 3/4茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
盐 1/4茶匙
豆腐 半盒
植物油 1茶匙
生粉 1茶匙
白兰地 1茶匙
南瓜茸 1茶匙
葱花 适量
做法
1、先将豆腐切小斜落片备用。
2、锅内放水,将豆腐焯水倒出。
3、锅内放油、倒入姜末煸香后放入蟹黄煸炒,加白兰地、鸡汤、盐、胡椒粉、南瓜茸及处理好的豆腐,烧开后勾芡装盘,撒上葱花即可。
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