星厨原创菜品引爆潮流 铁棍山药小牛肉
星厨原创菜品引爆潮流铁棍山药小牛肉
【主料】牛肉500克
【辅料】铁棍山药200克
【调料】味极鲜酱油15克、臻品蚝油10克、料酒适量、白兰地适量
【做法】
1、牛肉洗净改刀成2cm备用，铁棍山药改刀成2cm×4cm备用；
2、将改好牛肉放入高压锅压熟、铁棍山药炸熟备用；
3、将压好的牛肉、铁棍山药放入锅中，将调好的酱汁烧制入味，出锅之前烹白兰地即可。
【创意心得】
牛肉有益气养胃、延缓衰老功效，铁棍山药有补中益气、健美养颜的作用，两者搭配在一起营养丰富，特别适合中老年人。
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