最怜 发表于 2017-8-7 08:48:10

自制美味复合油配方 黑胡椒油

自制美味复合油配方
黑胡椒油
主料 色拉油600克。
配料 黑胡椒250克，大葱10克，大姜3克。
制作 将大葱、大姜制净分别切成段和片状备用，锅上火下入色拉油，加入黑胡椒，用小火慢慢的炸制黑胡椒干香捞出（用来制作黑胡椒汁、酱使用）即可。
味道 黑椒味浓。
适 用 此种复合油是选用整颗的黑胡椒进行炸制的。在我们选用的黑胡椒碎制作黑椒汁或炒制黑椒菜品时，不能达到的效果，利用黑椒油就可以。我们先将黑胡椒在油中炸 制一下，使其干香，同时油还可以用作尾油使用，黑椒的味道会更浓一些。此种复合油既可以省略在制作黑椒汁、酱提前炒制的程序，同时在淋尾油的时候可以增加 黑椒的味道，是一款不错的复合油。



旧时候 发表于 2017-8-10 13:31:53

过来看看的

伴世尘晓i 发表于 2017-8-11 09:12:10

沙发！沙发!{:3_54:}

脸妹 发表于 2017-8-16 11:20:12

师傅能在分享些么

久故 发表于 2017-8-17 15:35:30

支持支持~

曦夏′ 发表于 2017-8-22 10:31:21

写的真的很不错

浪九 发表于 2017-8-22 10:51:47

人人为我,我为人人~

忘纪 发表于 2017-8-24 22:51:45

写的真的很不错

陌上清歌 发表于 2017-8-25 17:28:31

终于找到方法了

魀媚 发表于 2017-9-8 10:26:21

帮你顶下哈！！
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