日凉菜酱汁制作配方大放送 老陕菜汁
日凉菜酱汁制作配方大放送老陕菜汁A
适合范围：
用来制作经典凉菜—老陕菜。
口味：
复合酸辣味
用料：
**** Hidden Message *****
制作：
锅内放入鸡油，烧至三成热时，放入蔬菜料，小火炒香，倒入其它的用料，大火烧开，改小火熬制5分钟，离火放凉即可使用（料渣不需要过滤）。
推荐指数★★★★☆
建议：
这款酱汁的味道很好，这跟使用了蔬菜料有很大关系。如果是陕西、山西以外的厨师来试做，可降低一点醋的用量。
老陕菜汁B
适合范围：
用来制作老陕菜。
口味：
鲜辣回甜
用料：
东古一品鲜1升，金标生抽500毫升，恒顺香醋250毫升，美极鲜味汁200毫升，辣鲜露750毫升，白糖100克，矿泉水500克，泰椒圈50克。
制作：
所有用料放入锅内，大火烧开，改小火熬制10分钟，离火冷却即可使用。
推荐指数★★★☆☆
建议：
可能有的地方厨师，会嫌它的酱油味略微重了一些。那么，可将东古一品鲜的用量降低一半。
学习了，谢谢分享、、、 强大感谢~ 珍藏了 好详细~学习啦 帮帮顶顶！！ 这里东西好赞 愿意分享的真的很少 网站很不错 秘方我要
页:
[1]
2