粤菜酱汁让菜品更受欢迎 煲仔酱
粤菜酱汁让菜品更受欢迎煲仔酱
用料:李锦记磨豉酱3500克,芝麻酱500克,沙姜粉20克,鸡粉150克,香叶、陈皮、八角各3克。
制作:将所有原料放入6千克水中烧开后小火熬40分钟即可。
味型:咸香味浓。
适用菜品:主要用于煲仔,比如“柱候羊煲仔”。
保存方式:
可在0℃-4℃的温度下,密封保存20天。
注:做海鲜时最好不要用,因为此酱汁口味比较重,会破坏海鲜本身的鲜味。
配方配方 强必须留下学习 帮帮顶顶!! 网站很不错 向师傅表示感谢 好感动谢谢师傅 谢谢啊{:3_51:} 我是个凑数的。。。 必须支持