离念 发表于 2017-7-31 07:49:17

粤菜酱汁让菜品更受欢迎 香槟汁

粤菜酱汁让菜品更受欢迎
香槟汁


推荐指数 ★★★★


口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。


配方1


用料：**** Hidden Message *****


制作：黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。


配方2


用料：张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。


制作：柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。


适用范围：用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。


憋屈 发表于 2017-8-5 19:31:48

支持天下厨师

谎已揭破 发表于 2017-8-9 14:46:37

离念多分享些好

初相识 发表于 2017-8-11 12:50:32

离念你的分享正好我需要

怀旧空吟 发表于 2017-8-20 18:11:09

老大好无私~分享的都是宝贝

执伞者 发表于 2017-8-23 16:42:00

离念帖子写的真好~

玄宗道人 发表于 2017-8-24 07:21:20

好。不错

请叫我上帝 发表于 2017-8-29 09:38:38

必须感谢

枯浪 发表于 2017-9-17 10:20:46

离念中国好厨师！~

水清梦蓝 发表于 2017-9-20 18:18:57

人人为我,我为人人~
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