粤菜酱汁让菜品更受欢迎 沙嗲酱
粤菜酱汁让菜品更受欢迎沙嗲酱
推荐指数 ★★★★
口味:复合东南亚口味。
用料:**** Hidden Message *****
制作:
1.锅内放入色拉油,烧至六成热时,分别下入干葱头蓉、蒜蓉、香茅蓉、虾米蓉,小火炸至干香,捞出控油。
2.锅内留底油,烧至五成热时,放入除鹰粟粉和色拉油之外的用料,小火熬出香味,最后放入鹰粟粉勾芡。
适用范围:用来炒制海鲜、牛肉等。
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