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快乐 发表于 2017-7-27 09:06:06

【快手酱汁】让你出菜快上快附菜例 万能烧焖酱

【快手酱汁】让你出菜快上快附菜例
万能烧焖酱
适用对象：
各类型酒楼均可适用
口味：
咸鲜味浓郁，辣味突出
用料：
**** Hidden Message *****
制作：
用料调匀即可。
适用范围：
用来制作烧、焖的菜品。
延伸酱料1—梅香辣火酱
制作：
锅内放入色拉油20克，下万能烧焖酱40克炒香，再加入花椒油、油泼辣椒各15克，干香梅菜50克，大红袍花椒3克调匀即可。
菜例：梅香辣猪手
制作：
1、咸猪手500克用清水冲去咸味，斩成10大块。
2、锅内放入色拉油30克，烧至五成热时，放入梅香辣火酱100克炒香，接着放入咸猪手、二汤1200克，大火烧开，改小火烧35分钟，放入青椒圈20克、油泼辣椒15克翻匀，出锅装盘。

wx_hP4p864a 发表于 2017-8-6 06:13:58

乐言 发表于 2017-8-7 18:44:51

最要紧是快

wx_V5BVVtVp 发表于 2017-8-11 13:30:39

都不上班

温差 发表于 2017-8-13 08:31:15

支持支持~

平安 发表于 2017-8-19 01:12:49

濒死の貓/╱° 发表于 2017-8-19 14:12:04

支持一下:lol{:3_61:}

清秋愁 发表于 2017-8-19 17:29:56

感谢天下厨师网

南城挽歌. 发表于 2017-8-20 22:19:22

菜鸟厨师闯天下 发表于 2017-8-20 23:41:49

值得看看，非常好

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