家常菜摇身变烧烤 【 1. 蒜 蓉 烤 蛏 子 】
家常菜摇身变烧烤【 1. 蒜 蓉 烤 蛏 子 】
材料:
蛏子、蒜泥、料酒、酱油、糖、油、葱
做法:
1. 蛏子吐尽沙,洗净后焯水捞起;
2. 用酱油、料酒、糖腌制一会儿;
3. 制作蒜泥,可加入一点辣椒泥,最后浇上熬好的熟油;
4. 把蛏子放在垫有锡纸的烤盘上,放入蒜泥;
5. 烤箱中层,180℃,上下火,15分钟。
提示:
● 同样的方法还可以制作蛤蜊(花甲)、虾(不用焯水)。
● 喜欢粉丝的,可以事先泡发好铺在锡纸上再放蛏子;金针菇也不错哦。
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