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水年华 发表于 2017-7-21 12:30:28

陕西创意旺销菜做法 香草烤春鸡

陕西创意旺销菜做法
香草烤春鸡

制作/王召峰
旺销理由此菜是一例创新菜，鸡腿经过腌渍、风干、烤制三个步骤，使其更为脆嫩，用配饰做出的造型更合菜名。
原料去骨鸡腿肉2只，三丝（葱、姜、红椒）5克，兰花10朵，胡萝卜丝50克。
调料
**** Hidden Message *****
制作
1.把去骨鸡腿肉放入调料中腌制15-20分钟，使鸡肉完全入味后捞出，风干外皮。
2.把风干好的鸡腿肉入烤箱烤20分钟左右（上220℃、下200℃）。
3.取出烤好的鸡腿肉改成长条，装盘上面放三丝，再用胡萝卜丝和兰花点缀即可。
厨艺评论
这道菜创意不错，搭配也很好。如果在烤制时刷点蜂蜜，色泽会更红亮诱人；
另外，腌渍入味即可，由于腌料多，时间太长可能会导致口味偏咸。

情歌王 发表于 2017-7-26 08:05:41

特色~必须支持

别再来i 发表于 2017-8-2 10:22:41

谢谢楼主，共同发展

祭颜 发表于 2017-8-5 19:31:48

又来旺菜啦

269486077 发表于 2017-8-5 21:25:30

学习了。。。。

免费起名 发表于 2017-8-6 20:36:47

我抢、我抢、我抢沙发~

陌路人° 发表于 2017-8-12 16:06:33

回帖查看咯

瞳海 发表于 2017-9-9 12:05:43

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

书琴、 发表于 2017-9-19 15:13:37

好无私的师傅

纵情罪 发表于 2017-10-10 08:51:33

找了好久终于找到了

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