步骤|牛蹄硬菜分享 草原扒牛掌
步骤|牛蹄硬菜分享草原扒牛掌
原料:牛蹄1只(约4.5—4.8斤)。
做法:
1、选用上等牛蹄,用火把毛烧干净,再用清水冲洗干净、去腥味。
2、加入卤汤,小火卤制6小时,即可出锅备用。
3、成菜时把牛蹄放入盘中,浇上酸辣汁即可。
卤汤的制作:
原料:
**** Hidden Message *****
做法:
原料桶内加入60斤水,把所有调料装入料包,小火熬半小时,用老抽调色即可。
这个菜学会啦{:3_43:} 伪情人支持你 谢谢啊{:3_49:} 感谢天下厨师平台 学习啦~ 回帖瞅瞅 特色美食 我是个凑数的。。。 谢谢楼主,共同发展
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