无所谓 发表于 2017-7-17 07:26:37

风味菜品，旺销盛夏 话梅醉膏蟹

风味菜品，旺销盛夏
话梅醉膏蟹



食材：
青膏蟹500克


配料：
10年陈花雕酒100克，高粱酒200克，生抽200克，白糖300克，话梅20克


步骤：
1．先把膏蟹放入净水中饿养3天，等其吐尽泥沙备用。
2．把调料充分混合，然后放入膏蟹腌7天即可。


特点：甜中带鲜，腌透的醉膏蟹的膏与肉质都带着溏心的质地，还散发着一阵阵的话梅香气。


烹饪心得：要选择新鲜的活膏蟹，才能确保卫生。


害你笑 发表于 2017-7-29 19:33:04

看起来就很好吃{:3_47:}

反派角色。 发表于 2017-8-26 21:12:20

好好 学习了 确实不错

无心人 发表于 2017-10-18 16:51:46

我来支持一下板块
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