尤友 发表于 2017-7-6 07:00:23

干锅菜品，大小餐厅都受欢迎 干锅牛腩牛杂

干锅菜品，大小餐厅都受欢迎干锅牛腩牛杂





原料：


牛筋、牛肚各200克 腐竹50克 青蒜10克


调料：


姜片10克 豆瓣酱10克 蚝油4克，酱油3克 盐6克、味精4克、鸡粉3克


制作:


1.将牛筋、牛肚各200克，入1千克卤水中卤熟，然后切3×1.5×0.2厘米的片；牛腩切3×1.5×1厘米的条；发好的腐竹50克切3厘米长的条；青蒜10克切末。


2.锅入菜子油20克，倒入姜片10克炒香，倒入香料**** Hidden Message *****倒入牛腩煨至软烂。


3.将锅内香料捞出，加入牛筋、牛肚、腐竹稍加煨制，大火收汁，出锅装盘，腐竹垫底，撒青蒜段装饰即可。


卤水：
1.**** Hidden Message *****


与我相关（+0） 发表于 2017-7-11 08:15:06

找了好久终于找到了

丨ら灰涩调@ 发表于 2017-7-11 16:09:16

美味的火锅

wx_p6LG3b4j 发表于 2017-7-12 17:08:43

冷时光i 发表于 2017-7-13 14:20:23

可以直接做了

帅女 发表于 2017-7-14 07:09:39

必须表示感谢

弥落 发表于 2017-7-14 16:17:37

师傅你太好了

清喜 发表于 2017-7-15 23:18:34

也学学冷锅菜

暮雨孤城 发表于 2017-7-19 07:25:12

期待大师下次作品

黄后@ 发表于 2017-7-19 11:48:13

非常感谢平台
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