北梦木兮 发表于 2017-6-20 05:09:45

传统菜肴大变身（含做法） 紫苏酱炆鮰鱼

传统菜肴大变身（含做法）
紫苏酱炆鮰鱼



主料：
鮰鱼500克。


配料：
五花肉100克、鲜紫苏50克、姜20克 、青蒜苗50克、蒜头50克、香芹50克。


调料：
李锦记蒜蓉辣椒酱10克、**** Hidden Message *****李锦记薄盐醇味鲜10克、李锦记精选老抽适量、冰糖5克。

制作手法：
1、将鱼分头尾制净，花肉切片；
2、鱼头尾煎炸后加水（1:0.5）熬制成底汤；
3、锅水少油下五花肉、姜、**** Hidden Message *****，加少许料酒，撒上鲜紫苏一起小火煮二十分钟，加少许李锦记薄盐醇味鲜提味收汁即可。


so、笨笨 发表于 2017-7-21 12:30:06

我抢、我抢、我抢沙发~

yw623 发表于 2018-3-27 20:09:33

RE: 传统菜肴大变身（含做法） 紫苏酱炆鮰鱼

的点点滴滴多多多多多

悟路遥 发表于 2018-3-27 21:46:58

感谢分享

杨敬波 发表于 2021-8-3 12:56:42

666666666666

huweizhi814 发表于 2021-8-27 21:35:37

紫苏酱炆鮰鱼
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